LA CUCINA

Anche se non esistono piatti o preparazioni tipicamente ed esclusivamente “Nolesi” l’ottima cucina si rifà alla più classica tradizione Canavesana.

Per cui sono presenti, tra gli altri, i seguenti piatti:

Gli agnolotti alla Piemontese
Le cipolle ripiene
La bagna caoda alla Canavesana
Il fritto misto

E fra i dolci:

Il bonét
Le pesche ripiene

Un particolare ringraziamento alla Signora Teresa Baima, alla Professoressa Caterina Bruna, e ai ragazzi della Scuola Media di Nole, per la gentile collaborazione prestata nella predisposizione delle ricette e dei piatti.

Siti di cucina piemontese e canavesana:

Ricette Piemontesi
Ristoranti del Piemonte
La Cucina Piemontese
Le ricette della Val Sangone
Guida ai locali pubblici
Ricette Classiche
Ricette da La Stampa
Sapori Piemontesi